0
Меню в соответствии с монастырским уставом на период с 18 марта по 5 мая.
В христианской православной традиции Великий пост - самый продолжительный и строгий, длится около 40 дней.
Церковный устав рекомендует два первых дня поста, так же как и последний, обходиться вообще без пищи, а на протяжении остального периода ограничивать себя в употреблении всевозможных кулинарных изысков, предпочитая простые и малокалорийные блюда.
Предлагаем вашему вниманию разрешенное меню для каждого дня Великого поста, составленное согласно монастырским положениям.
Запрещается: рыба, мясо, молоко, яйца, майонез, сладости и белый хлеб. Нельзя употреблять в это время и алкоголь.
При этом разрешается: фрукты, овощи, квашеную капусту и другие соления или маринады, каши, сваренные на воде, сухофрукты. В качестве напитков выбирайте компоты, кисели, квас или чай.
Так называемое «сухоядение» следует чередовать с днями, в которые принимается горячая пища, чтобы не причинить вреда своему здоровью.
Например, в понедельник питание ограничивается водой, черным хлебом, компотом из сухофруктов, фруктами и овощами.
Во вторник уже готовятся горячие блюда, без масла – суп или рассольник, тушеные овощи и каши.
В среду опять наступает черед сухоядения, то есть нужно ограничить свой рацион черным хлебом, водой, овощами и компотом.
Четверг – горячие блюда, аналогичные тем, что готовились во вторник.
Пятница – сухоядение.
В субботу и воскресенье можно добавлять в блюда (супы, тушеные овощи, салаты) растительное масло.
Отдельного внимания заслуживают те дни, когда меню либо становится исключительно строгим, либо напротив допускает включение некоторых непостных продуктов.
В так называемый Чистый понедельник (Понедельник первой седмицы поста) следует вообще воздерживаться от принятия любой пищи.
Начиная Великий пост (со 2-го по 5-й день), употребляют только хлеб и воду.
В Средокрестную среду можно выпить вина.
В святой День 40 мучеников также разрешается вино, а еще растительное масло.
Вербное воскресение – позволительно употреблять рыбные продукты, в том числе и икру, растительное масло, вино.
В последнюю неделю Великого поста (Страстную седмицу):
- Понедельник, Вторник и Среда - не едят ту пищу, которая приготовлена, - Великий Четверг - разрешено растительное масло и вино, - Великая Пятница - самый строгий пост, есть нельзя, - Великая Суббота - пост строгий, но позволены маслины, хлеб и сухофрукты.
Далее с воскресенья начинает Пасха, что означает конец поста.
