0
Содержащаяся в овсе и ячмене растворимая клетчатка (бета глюкан) положительно влияет на организм человека. Он снижает уровень холестерина и риск болезней сердца. При этом холестерин поступает из двух источников.Во-первых, печень и ряд клеток производят примерно 75% холестерина. Остальные 25% поступают из пищи (из продуктов животного происхождения). Существует два типа холестерина: полезный помогает сдерживать вредный холестерин, который забивает артерии.Соединение бета глюкан как раз уменьшает концентрацию вредного холестерина, не влияя на полезный. Он растворяется в желудочно-кишечном тракте, образуя в результате плотный гель. Этот гель привязывается к излишкам холестерина и насыщенным жирам.Таким образом, они не поглощаются организмом, а выводятся естественным путем. Эксперты считают, что оптимальный объем потребления бета глюкана - минимум 3 грамма в день. Эффект можно наблюдать уже через шесть недель.
По информации meddaily.ru.
