0
Установить происхождение сырья невозможно
В Тюмени в начале февраля выявили нарушения в работе двух кафе. Там готовили блюда из опасного мяса неизвестного происхождения, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Обнаружено, что у «Кафе узбекской кухни» на улице Московский тракт, 120, ст. 2 и кафе «Старый город» на улице Федюнинского, 9а не было ветеринарных сопроводительных документов на сырье животного происхождения. В связи с этим установить его происхождение и безопасность невозможно.
Предпринимателям выдали предостережения. Стоит отметить, что с начала года ведомство выявило нарушения на 30 предприятиях общепита.
Ранее в Тюменской области обнаружили предприятие, которое произвело 364 кг опасного мяса. Специалисты выявили нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
