0
Выявить нарушения помогла система «Меркурий»
В Тюменской области шесть кафе готовили блюда из опасного мяса. Выявить нарушения помогла система «Меркурий», сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
В ходе проверок с 16 по 22 августа 2024 года специалисты установили, что у шашлычных «От души», «Шашлык маркет», кафе «Пилигрим» и «Аромат Баку» нет нужных ветеринарных сопроводительных документов. Также у «СППМ» и у И.П. Нефедова были не погашены входящие ВСД.
Ветеринарные сопроводительные документы нужны, чтобы подтверждать безопасность продукции. Без них мясо представляет угрозу для жизни и здоровья потребителей. Специалисты направили бизнесменам предостережения о недопустимости нарушений.
Ранее в Тюменской области «Агрофирма «Новоселезнево» обнаружили 467 килограммов мяса неизвестного происхождения. У продукции не было маркировки, даты выработки и ветеринарного клейма.
