Тюмень вошла в топ-15 самых «кофейных» городов России – в городе 231 кофейня

Тюмень заняла место в топ‑15 российских городов с развитой кофейной культурой. В областном центре работает 231 кофейня.

По этому показателю город незначительно опережает Омск — там насчитывается 230 подобных заведений. Наименьшее число кофеен зафиксировано в Волгограде: всего 156 точек общепита такого формата. Рейтинг составлен сервисом «Контур.Фокус» на основе информации по крупнейшим городам страны.

Москва возглавляет рейтинг с 4 183 кофейнями — это 20,14 % от общего числа заведений по стране и 51,6% от всех кофеен, расположенных вне городов‑миллионников. Санкт‑Петербург занимает вторую строчку с 2 165 заведениями. Краснодар замыкает тройку лидеров — в городе работает 627 кофеен. Всего в России насчитывается 20 768 кофеен.

Исследовательская компания РОМИР рассчитала так называемый индекс кофе — показатель, отражающий, сколько чашек напитка среднестатистический россиянин может приобрести на среднюю зарплату.

В 2025 году на одну среднюю зарплату в ритейле (магазины и кофейни) можно было купить 908 чашек кофе — в 1,3 раза больше, чем в классических кафе (692 чашки). В 2026 году разрыв увеличился до 1,7 раза: 1 161 чашка в ритейле против 688 в кафе.

Кстати, американо остаётся самым доступным вариантом в ритейле: за год его индекс вырос на 26%. Капучино демонстрирует умеренный рост: в ритейле — на 4%, а в кафе — сразу на 14%, передает «Тюменская линия».