0
Нарушения выявила система «Меркурий»
В Тюменской области специалисты обнаружили два заведения общественного питания, в которых готовили из потенциально опасного мяса. Нарушения выявила система «Меркурий», сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
С 5 по 15 мая по результатам проверки установили, что в лаундж-баре «Fibo» в Тюмени и закусочной «У Саныча» в Заводоуковске отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы на мясо. Из-за этого невозможно подтвердить безопасность сырья.
Предпринимателям объявили предупреждения о недопустимости нарушений. В ведомстве отметили, что с начала года инспекторы выявили нарушения на уже 82 предприятиях общепита.
Напомним, что в Тюмени за начало апреля выявили еще три заведения общепита, где готовили из потенциально опасного мяса.
