0
Новый продукт в меню ввел комбинат школьного питания
Школьников Тюмени начнут кормить вяленой клюквой. Новый продукт в меню ввел комбинат школьного питания «Центральный», сообщили в региональном департаменте АПК.
На прошлой неделе детям вслепую дали продегустировать новинку. Ребятам из 8 тюменских школ предложили попробовать ягоду и угадать, что это. Причем школьникам по вкусу больше всего пришлась именно вяленая версия ягоды.
В ведомстве отметили, что в обычном виде клюква слишком кислая для детей, поэтому ее сделали сладковатой и мягкой. Для этого специалисты использовали специальную технологию вяления.
Ранее стало известно, что в Тюмени у комбината школьного питания «Центральный» начались проблемы: его выручка за год сократилась на 35%.
