В Тюмени волонтеры 55+ познакомились с основами обработки зерна

Для волонтеров 55+ организовали экскурсию на тюменский хлебокомбинат. Активисты в рамках образовательного проекта «Бабушки особого назначения» познакомились с основами обработки зерна и технологией производства муки.

Заведующий лабораторией мельницы Ирина Юркина рассказала о каждом этапе технологического процесса – от приемки зерна и до процесса формирования сортов муки. Эксперт также ответила на вопросы гостей о том, какой сорт муки стоит выбирать старшему поколению, а какого, по мере возможности, избегать.

- Регулярное употребление изделий из цельнозерновой муки помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Оно также положительно влияет на состояние кожи и волос, улучшает зрение и общее состояние центральной нервной системы, регулирует обмен веществ», — отметила наставник и партнёр проекта «Бабушки особого назначения» Ирина Юркина.

По ее словам, экскурсия позволила добровольцам не только расширить свои знания о производстве муки и зерна, но и лучше понять, насколько важно уделять внимание качеству пищи для здоровья людей.

Напомним, проект «Бабушки особого назначения» является победителем конкурса грантов губернатора Тюменской области и проводит обучение жителей региона 55+ по 12 основным направлениям. Среди них: безопасность на улице, юридическая и финансовая грамотность, безопасность в быту, пищевая и лекарственная безопасность, сохранение здоровья, самооборона и экологическая безопасность и др.

Инициатива соответствует основным направлениям национального проекта «Демография».