В Тюмени выставили на продажу известный ресторан корейского стрит‑фуда Chicko

В Тюмени выставили на продажу заведение популярной сети ресторанов корейского стрит‑фуда Chicko. Помещение площадью 257 квадратных метров, расположенное в ТЦ «Калинка», отдают со всем оборудованием, мебелью и ремонтом.

Цена – 10 миллионов рублей. Действующие владельцы также сделали в объявлении небольшую сноску: «Возможен разумный торг».

К слову, на сегодняшний день в России закрылось уже 10 ресторанов сети корейского стрит‑фуда. Прекратили работу заведения в Омске, Новосибирске, Сургуте, Ульяновске, Нижнекамске и Кемерове.

Как возникла сеть корейского стрит‑фуда Chicko

Основателем сети ресторанов корейского стрит‑фуда Chicko является предприниматель Сергей Лебедев. По его словам, на запуск ресторана мужчину вдохновила тарелка жареной курицы, приготовленной по традициям южнокорейской кухни.

Съеденное блюдо настолько понравилось Сергею, что он решил воссоздать его рецепт. Всё привело к тому, что в январе 2020 года в Москве открылось первое кафе федеральной франшизы.

Кто такой Сергей Лебедев?

Сергей Лебедев, известный как «Папа Чико», – создатель сети корейского стрит‑фуда Chicko. Начало его трудового пути было далеко от сферы общепита. В студенчестве, обучаясь на горного инженера, он отправился на производственную практику в Норильск – и уже через два месяца понял, что суровые условия шахтёрского труда не вяжутся с его давним увлечением тайским боксом.

Оставив шахту, Лебедев вернулся в Москву и полностью погрузился в тренерскую деятельность, основав в итоге собственную школу тайского бокса. Этот шаг стал для него первой ступенью в предпринимательстве.

После съеденной тарелки жареной курицы бизнесмен изъявил желание развиваться в ресторанном бизнесе. Старт оказался непростым. По рассказам предпринимателя, в начале пути была выбрана неподходящая локация, а расходы оказались в три раза больше запланированных.

Перелом наступил, когда Лебедев сделал ставку на молодёжную аудиторию, увлечённую K‑pop, азиатскими сериалами и аниме: обновил интерьер в «корейской» эстетике и активно продвигал проект в соцсетях. К весне 2021 года у кафе выстраивались очереди из посетителей.

К 2023 году сеть Chicko насчитывала около 23 точек, а выручка достигла 801 миллиона рублей. В 2026 году франшиза сократилась на 10 заведений.

Ранее мы писали, что в Тюмени выставили на продажу известное семейное кафе за 16,3 миллиона рублей.