0
Опытная дачница раскрыла секрет богатого урожая
Чеснок – одна из самых популярных и неприхотливых культур на огороде. Он не требует особого ухода, но, чтобы получить по-настоящему крупные, ароматные головки, необходимо учитывать важные нюансы. Один из них – обрезка стрелок. Многие дачники до сих пор сомневаются: нужно ли удалять чесночные стрелки, и что с ними делать дальше? Тюменская дачница со стажем рассказала об этом подробно.
Стрелка у чеснока – это цветонос, который формируется у ярового или озимого чеснока в период активного роста. Она представляет собой жесткий стебель, вырастающий из центра листовой розетки и заканчивающийся воздушной луковицей с семенами. Стрелкование – естественный процесс размножения культуры. Так растение пытается сохранить и передать генетический материал. Однако для огородника, заинтересованного в крупных и сочных головках, стрелки – это, скорее, враг, чем помощник.
– Когда чеснок выпускает стрелку, он перераспределяет питательные вещества – энергия уходит не на формирование луковицы, а на рост цветоноса и развитие семян. В результате головка получается мелкой, рыхлой, с плохо выраженными зубцами. Это особенно критично для озимых сортов, где урожай напрямую зависит от своевременной обрезки стрелок, рассказала корреспонденту «МегаТюмени» тюменская дачница Нина Золоторева.
Наилучшее время для удаления стрелок – когда они только начинают скручиваться кольцом, но ещё не одеревенели. Обычно это происходит в середине-конце июня, в зависимости от климата региона и сорта чеснока. Нельзя выдёргивать стрелки с корнем – это может повредить основание растения. Лучше аккуратно срезать их секатором или ножницами, оставляя 1-2 см над листом.
По мнению Золоторевой, если у чеснока не обрезать стрелки, головка не вырастет крупной, чеснок может растрескаться, а урожайность снизится на 20-30%.
Но не спешите выбрасывать молодые стрелки, ведь это деликатес. Их можно обжарить с маслом и соевым соусом, добавить в омлеты, супы и салаты, замариновать, или заморозить на зиму как пряность. К тому же чесночные стрелки обладают антисептическими свойствами и повышают иммунитет, так что польза – не только в грядке, но и на кухне.
Ранее мы писали о том, как бороться со слизнями на огороде.
