0
Рассказываем, почему одного дефицита калорий недостаточно
В интернете всё чаще обсуждают популярную идею: якобы для похудения достаточно соблюдать дефицит калорий - и можно есть всё, что угодно. Бургеры, сладости, фастфуд – если «влезло в калораж», значит безопасно.
На первый взгляд, в этом есть логика. Но, как объяснила «МегаТюмени» диетолог Екатерина Петрученя, такая стратегия работает лишь частично – и может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.
Два закона, которые нельзя игнорировать
В основе диетологии лежат два ключевых принципа, которые не теряют актуальности:
- Первый – это баланс между потреблением и расходом калорий.
- Второй – правильное соотношение белков, жиров и углеводов.
Именно сочетание этих двух факторов даёт результат – как по снижению веса, так и по общему состоянию организма.
Почему «вписаться в калории» – недостаточно
Если человек соблюдает калорийность, но при этом его рацион состоит из колбас, сладостей, кофе с сахаром и переработанных продуктов, вес действительно может не расти. Иногда он даже снижается. Но за этим «результатом» скрывается другая сторона – ухудшение состояния организма.
Организм не получает достаточного количества витаминов, минералов и других необходимых веществ. В результате начинается перераспределение ресурсов: тело буквально «экономит» на менее важных системах, чтобы поддерживать жизненно важные функции.
В первую очередь страдают: мышечная масса, кожа и внешний вид, а также гормональная система.
Как отмечает Екатерина Петрученя, это может приводить к снижению функции щитовидной железы, сбоям в репродуктивной системе: «У женщин нередко нарушается цикл, у мужчин снижается либидо».
Если соблюдать БЖУ, но забыть про калории
Обратная ситуация – когда человек старается придерживаться правильного соотношения белков, жиров и углеводов, но игнорирует общий калораж.
Согласно рекомендациям Всемирная организация здравоохранения, оптимальное распределение выглядит примерно так: белки – около 30%, жиры – 20%, углеводы –50-60%.
Однако даже идеальный баланс БЖУ не спасёт, если есть избыток калорий.
В таком случае возможны:
- переедание и срывы,
- набор веса,
- проблемы с желудочно-кишечным трактом,
- нарушение микрофлоры кишечника.
А состояние кишечника напрямую влияет на мозг и поведение: «Сбои в микробиоте могут провоцировать неправильные сигналы голода, тягу к вредной пище и снижение контроля над аппетитом».
Как худеть без вреда
Диетолог подчёркивает: эффективное и безопасное снижение веса возможно только при соблюдении обоих условий одновременно – и калорийности, и баланса БЖУ.
Именно такой подход даёт не просто снижение цифр на весах, а качественный результат: сохранение мышц, нормальный гормональный фон, стабильная энергия, хорошее самочувствие.
– Попытки «обмануть систему» – например, худеть на фастфуде в рамках калорий – чаще всего заканчиваются проблемами, которые становятся заметны не сразу, но имеют долгосрочные последствия, – отмечает Екатерина.
Идея о том, что можно есть всё подряд и худеть – лишь половина правды. Да, калории играют ключевую роль. Но без грамотного баланса БЖУ организм начинает работать на износ.
Ранее мы писали о том, что россиянам с ожирением начали бесплатно проводить операции по снижению веса.
