Тюменцам рассказали о пользе брокколи

Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова рассказала о пользе брокколи. Их стоит есть как взрослым, так и детям.

Прежде всего, брокколи улучшают метаболизм за счет клетчатки, а также хороши в профилактике атеросклероза, не дает развиваться онкологии. В них содержится глюкофанин, повышающий естественную защиту организма. В капусте есть много витамина С, стимулирующего иммунитет, а также фолиевой кислоты и витаминов А, D, и Е.

Кроме того, брокколи содержит магний и фосфор, формирующих костную ткань. С их помощью кости растут правильно, снижается риск остеопороза, пишет «Тюменская область сегодня».