Тюменцам рассказали, влияют ли острые блюда на процесс похудения

Врач, эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, влияют ли острые блюда на процесс похудения, а также нужно ли опасаться за свое здоровье при таком рационе.

Есть исследования, которые показывают, что капсаицин – жгучий компонент перца, действительно может поспособствовать похудению. Он ускоряет обмен веществ, поэтому организм начинает потреблять больше калорий. Кроме того, от него быстрее наступает чувство насыщения. Впрочем, все эти исследования базируются на биологически активных добавках, где содержание капсаицина намного выше, чем в острых блюдах.

– Острая пища благотворно действует на людей, у которых нет заболеваний ЖКТ. Например, такая еда стимулирует пищеварение, так как кровь лучше приливает к стенкам желудка. Однако включать в диету острое стоит осторожно и постепенно, – пояснила врач корреспонденту Pravda.Ru.

Если же блюдо оказалось слишком острым, то помогут йогурт, сливки, сметана, а также продукты с крахмалом – рис, хлеб и картофель.

Людям с заболеваниями ЖКТ следует отказаться от острой диеты, так как они раздражают слизистую желудка и кишечника. Также острота может поспособствовать рецидиву и обострениям болезней.