0
Рассказываем, можно ли хранить яблоки в холодильнике
Сбор урожая яблок сейчас в самом разгаре. Многие дачники уже снимают плоды с деревьев и задумываются, как сохранить их свежими как можно дольше. Если урожай небольшой, одним из самых простых вариантов может стать обычный холодильник.
Внутри проще поддерживать стабильную низкую температуру, благодаря чему плоды дольше остаются плотными, сочными и не начинают быстро портиться.
Лучше всего выделить яблокам отдельный ящик или отсек. Перед закладкой урожай желательно перебрать: плоды с вмятинами, трещинами и другими повреждениями стоит использовать в первую очередь. Также яблоки не рекомендуется держать вплотную к овощам и фруктам, которые чувствительны к этилену, поскольку этот газ способен ускорять их созревание.
В беседе с корреспондентом «МегаТюмени» опытный садовод Светлана Еремина, рассказала, что поздние сорта в холодильнике могут храниться особенно хорошо, если соблюдать несколько простых правил.
Яблоки перед хранением лучше не мыть и не вытирать до блеска. На кожице есть естественный защитный слой, который помогает плодам дольше сохраняться. Я обычно складываю хорошие сухие яблоки в отдельный ящик и периодически проверяю их. Если один плод начал портиться, его нужно сразу убрать, чтобы гниль не перешла на соседние.
Главный минус холодильника – ограниченный объём. Несколько ящиков или вёдер урожая туда не поместятся. Однако для самых качественных поздних яблок, которые хочется сохранить подольше, такой способ вполне подходит.
