Чипсы и картофель-фри могут быть полезны?

Картофель-фри и чипсы нельзя однозначно отнести к вредным продуктам. Так утверждают ученые из Университета Миссури. Конечно, в этих блюдах содержится много калорий, а также много жиров и соли, но в некоторых случаях они могут стать полноценной частью сбалансированного питания.

К этим случаям ученые относят нехватку в рационе растительных жиров. Считается, что в питании взрослого человека ежедневно должно присутствовать 3-4 столовых ложки растительного масла.

Если вы не любите салаты, заправленные растительным маслом, не едите авокадо и орехи, небольшая порция жареной картошки или картофельных чипсов вам не повредит. В растительных маслах, на которых жарят картофель, содержатся необходимые человеку вещества: омега-6 жирные кислоты, линолевая кислота.

Кроме того, растительное масло помогает усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в овощах. Главное – соблюдать меру, сообщает kedem.ru.