Почему лучше есть сыр, чем сливочное масло

Для сокращения содержания холестерина диетологи советуют убрать из рациона животные жиры. Но эксперты из Дании полагают, что сыр не так вреден худеющим, как может показаться. Во всяком случае, он лучше сливочного масла.

Опубликованное Американским журналом клинического питания исследование доказывает, что когда люди каждый день употребляли сыр, они имели более низкое содержание холестерина, чем в то время, когда они питались сливочным маслом. Ученые полагают, что кальций, который содержится в сыре, снижает холестерин на целых 25%.

Независимо от пользы сыра, диетологи все-таки рекомендуют худеющим быть осторожными с животными жирами и выбирать только свежие овощи и цельнозерновые продукты питания.

Источник: natural-medicine.ru