0
Бренд-шеф ресторана «Добро» Денис Удовенко дал интервью проекту «Тюмень в фокусе» и рассказал, какие блюда больше всего подходят для встречи года Зеленой Деревянной Змеи.
В преддверии новогодних праздников шеф-повар поделился эксклюзивными рецептами, которые не только порадуют гостей, но и поднимут настроение всей семье.
Одним из центральных блюд на столе станет утка с кремом из сельдерея. Шеф порекомендовал уделить особое внимание запеканию птицы: важно, чтобы кожа стала хрустящей, а мясо – нежным и сочным. Также не обойдется и без салатов. Рецепт салата «Зеленый» включает в себя свежие овощи и зелень, которые подчеркнут свежесть зимнего праздника, а «Грека», состоящий из оливок, каперсов и томатов черри, добавит ярких красок на праздничный стол.
Что касается напитков, Денис Удовенко рекомендует освежающие безалкогольные коктейли на основе цитрусовых, чтобы гармонично завершить трапезу. Закуски лучше выбрать легкие. Так, правильный выбор блюд не только создаст атмосферу праздника, но и задобрит символ наступающего года.
Добавим, что до начала праздников выйдет еще несколько выпусков проекта, которые помогут встретить Новый год правильно и расскажут, на что стоит обратить внимание и кого ждет большая удача.
