В Тюмени суд временно закрыл лаундж-бар – почему

В Тюмени центральный районный суд закрыл лаундж-бар «Все просто» на 50 суток из-за антисанитарии. Комиссия, которая проверила работу заведения в апреле 2026 года, нашла грубые нарушения санитарного законодательства.

Так, например, инспекция обнаружила, что в заведении туалет для посетителей и сотрудников совмещен. У работников лаундж-бара нет технологической инструкции по приготовлению полуфабрикатов. Для мытья фруктов, посуды, инвентаря и рук персонала используется одна раковина.

Также во время проверки было обнаружено, что разделочные ножи и доски хранятся вместе с чистой посудой. При этом у разделочного инвентаря не было маркировки. В морозильной камере не было термометра, а значит допустимый температурный режим для хранения продуктов не контролировался. Тарелки, чашки, ложки, вилки, ножи не дезинфицировались. Отсутствовала даже инструкция по использованию дезсредств. Раствор разводили в общем туалете.

Ранее мы писали, что Тюменский районный суд временно закрыл магазин «Красное и белое».