Специалисты по питанию из США полагают, что козье молоко лучше совместимо с физиологическими особенностями человеческого организма, чем коровье.

По словам экспертов, козье молоко переваривается быстрее и легче коровьего, а также содержит много ценных питательных веществ, таких как фосфаты и кальций, витамины A и B. Структура протеинов и жиров максимально приближена к структуре грудного молока человека, таким образом козье молоко практически не вызывает аллергические реакции (только 10% людей с аллергией на коровье молоко страдают от аллергии на козье молоко).

Источник: natural-medicine.ru