0
Рассказываем об истории происхождения снэка и делимся, на каких киносеансах можно отметить вкусный праздник в Тюмени.
22 января, в один день с великим князем Иваном III Васильевичем, поэтом Байроном и актером Леонидом Ярмольником появился на свет главный атрибут любого похода в кино – попкорн. Об истории «рождения» снэка, его современных вкусовых вариациях и ближайших кинопремьерах в Тюмени, на которых можно отдать дань имениннику, – в нашем материале.
От древних индейцев – до современных кинотеатров
Официальной датой появления попкорна считается 22 января 1630 года, когда индейский вождь Кводекуайн пожаловал английским колонистам в дар мешок с воздушной кукурузой. Однако историки уверены, что продукт появился несколько тысяч лет назад – еще древние индейцы нагревали в масле зерна маиса (особый сорт кукурузы) в глиняной посудине. Это подтверждают археологические находки из пещеры Бет Кейв вблизи Нью-Мексико, где была обнаружена воздушная кукуруза возрастом 5600 лет.
Популярность же снэк приобрел лишь в конце XIX века, когда появилась первая модель машины для массового производства попкорна – поппер («хлопатель»). Аппарат, придуманный владельцем кондитерской Чарльзом Криторзом в 1885 году, работал на небольших паровых двигателях, а зерна кукурузы в нем разогревались в сливочном масле с топленым свиным салом и солью. С тех пор воздушную кукурузу в США стали продавать повсюду: на фестивалях и выставках, в парках и цирках. Тогда же появились и разные вкусы попкорна: соленый, сладкий, карамельный, острый и другие.
Однако в кинотеатры попкорн проник намного позже – лишь век назад. Связано это с тем, что зародившийся в конце XIX столетия кинематограф наравне с театром считался высоким искусством – первые фильмы были немыми, и первые зрители должны были знать грамоту, чтобы читать титры. Поэтому публика в кинотеатры ходила интеллигентная и образованная. Все изменилось, когда кино «заговорило» и стало всенародным. И уже с 1935 года воздушную кукурузу стали продавать в кинотеатрах. Впоследствии эта американская традиция «похрустеть под фильм» распространилась по всему миру, а попкорн стал символом кино.
Сладкий или соленый?
В России снэк тоже прижился, и сегодня для его изготовления используют «взрывающиеся» сорта кукурузы, например, «бабочку» или «машрум». При этом вкусовые вариации лакомства значительно расширились: сладкий, соленый, карамельный, шоколадный, фруктовый и сырный, попкорн со вкусом кока-колы и бабл-гама, карамельно-кокосовый и множество других разновидностей можно отыскать в кинотеатрах и на полках отечественных продуктовых магазинов.
Интересный факт: в США пользуется популярностью сладко-соленый попкорн «Kettle corn», а также сезонные варианты, например, со вкусом имбирного пряника. В Германии предпочитают попкорн сахарный, в Японии – с чеддером, карамелью или медом, а в Таиланде – со вкусом традиционного супа «Том Ям». Необычные вкусы попкорна можно отыскать и в тюменских кинотеатрах. Например, в «Синема Парк Гудвин» есть попкорн со вкусом белого гриба, а также с перцем чили для любителей острых ощущений.
На каких киносеансах «похрустеть»?
День рождения попкорна – хороший повод пойти в кино. Рассказываем, что посмотреть на больших экранах 22 января в Тюмени.
Всероссийская премьера турецкой комедия «Холоп. Великолепный век» (12+)
Когда: 22 января, 19:30
Где: кинотеатр «Синема Парк Гудвин», ул. Максима Горького, 70
Главный герой комедии Мете — избалованный стамбульский мажор, жизнь которого состоит из бесконечных вечеринок, траты денег отца и абсолютно безответственного поведения. После очередной выходки терпение отца иссякает, и он обращается к психологу, практикующему шоковые методы воздействия на пациентов. Вместо русской деревни XIX в. Мете попадет в османский XVI в. и очнется конюхом в замке вельможи времен султана Сулеймана. Главную роль в киноадаптации популярной российской комедии «Холоп» исполнил турецкий актер Керем Бюрсин, известный отечественному зрителю по роли Серкана Болата в сериале «Постучись в мою дверь».
Всероссийская премьера мистического хоррора «Проклятие. Паранормальное видео» (18+)
Когда: 22 января, 20:00
Где: кинотеатр «Синема Парк Гудвин», ул. Максима Горького, 70
Группа начинающих блогеров решает снять расследование загадочной истории серийного убийцы Малыша Блума. Согласно городской легенде, маньяк продолжает свою охоту с того света: все дело в проклятом видео, посмотрев которое, жертва чувствует непреодолимое желание покончить с собой. «Проклятие. Паранормальное видео» — мистический хоррор от создателей триллера «Клаустрофобы: Квест с того света». Критики уже окрестили его сумасшедшим миксом «Звонка» и «Варвара».
Кинопоказ памяти Дэвида Линча «Твин Пикс: сквозь огонь» (18+)
Когда: 22 января, 19:30
Где: кинотеатр «Синема Парк Гудвин», ул. Максима Горького, 70
Великий кинематографист, мастер головоломок, искусный художник и смелый экспериментатор Дэвид Линч ушел из жизни 16 января на 78-м году жизни. В память о режиссере пройдет показ оригинальной версии фильма «Твин Пикс: Сквозь огонь» с субтитрами. Кинолента перенесет в загадочный мир героев «Твин Пикса» и расскажет, кто же все-таки убил Лору Палмер.
