Как правильно хранить лук зимой – советы тюменского агронома

Во второй половине августа огородники приступают к уборке лука. О том, как определить готовность культуры к сбору и обеспечить её сохранность до нового сезона, рассказал специалист филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Иван Григорьев.

Признаки того, что лук можно убирать

По словам эксперта, о зрелости лука свидетельствуют сразу несколько признаков.

1. Прежде всего, наблюдается пожелтение пера. Параллельно кроющие чешуи луковиц приобретают оттенок, свойственный конкретному сорту.
2. Ещё один показатель – ослабление связи луковицы с почвой из‑за частичного отмирания корней.
3. Характерным предвестником готовности к уборке становится и полегание пера примерно за две недели до сбора: это сигнализирует о постепенном замедлении, а затем и полной остановке транспортировки питательных веществ.

Как сохранить лук дольше

Чтобы продлить срок хранения урожая, агроном не рекомендует обрезать перо сразу после выкапывания. Оптимальный подход – выдернуть луковицы и на 3-4 дня оставить их вместе с пером на грядке либо переместить под навес либо организовать укрытие прямо на участке – это защитит урожай от осадков.

Когда придёт время обрезки, стоит обратить внимание на состояние шейки: если она толстая и влажная, эксперт советует сделать вдоль неё аккуратный надрез, избегая повреждения сочных чешуй – иначе луковица будет хуже храниться.

Следующий обязательный этап – тщательная просушка. Иван Григорьев рекомендует размещать лук на открытой площадке, где есть доступ воздуха и солнечного света. При этом на ночь урожай следует укрывать, чтобы защитить от влаги и понижения температуры. Закладывать луковицы на хранение допустимо только после того, как шейка полностью высохнет.

Как правильно хранить лук

Отдельно агроном советует отсортировать повреждённые вредителями экземпляры: они не только хуже хранятся, но и могут заразить здоровые луковицы. Оптимальные условия для хранения – невысокие положительные температуры.

Как правильно садить семейный лук (шалот)

Отдельного внимания заслуживает семейный лук (шалот), поскольку в этот период идёт подготовка семенного материала для следующего сезона. Агроном напомнил важное правило выращивания этой культуры: при посадке крупной луковицы в августе формируется до 10 мелких луковиц в гнезде, а из мелкой вырастает 2-4 крупных.

С учётом этой закономерности для закладки семян целесообразно использовать и крупный, и мелкий лук: первый позволит получить мелкий посадочный материал, второй – крупный лук для пищевых и семенных целей, передает aif.tmn.ru.